Job Description

Einleitung
Du hast ein feines Gespur fur Aromen, Prazision im Handwerk und Leidenschaft fur klassische wie kreative Gerichte?
Dann bist du bei uns genau richtig: Zur Erganzung unseres Kuchenteams suchen wir nach Vereinbarung eine:n (Demi-) Chef de Partie Saucier (m/w/d) 100%, der/die mit Konnen, Teamgeist und Geschmack uberzeugt.
Deine Mission
Du bist verantwortlich fur die tagliche Mise-en-Place, fachgerechte Zubereitung und den perfekten Geschmack unserer Fleisch- und Fischgerichte
Eine enge Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef und dem restlichen Team sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten sind fur dich eine Selbstverstandlichkeit
Du gewahrleistest die Einhaltung unserer Qualitats- und Hygienestandards (HACCP)
Ideen fur neue Gerichte und Komponenten bringst du aktiv mit ein und hilfst so bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
Du unterstutzt bei der Ausbildung von Lernenden und gibst dein Wissen mit Freude weiter
Du tragst zur guten Stimmung und einem respektvollen Miteinander in der Kuche bei - auch, wenn es mal stressig wird
Dein Mehrwert mit uns

• Top-Konditionen fur Ubernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zurich)
• Vorzugseinkaufspreise bei ausgewahlten Hauslieferanten
• Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch
• Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
• Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphare: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld gepragt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
• Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen fur Ihre personliche Weiterentwicklung
• Und vieles mehr...

Wir tun, was wir lieben - und lieben, was wir tun.
Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald personlich zu begegnen.
Damit punktest du
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Berufserfahrung in einer ahnlichen Position und/oder in der gehobenen Gastronomie
Passion fur klassische Kuchenhandwerke kombiniert mit Kreativitat und Prazision
Strukturierte, saubere und organisierte Arbeitsweise, auch bei hohem Serviceaufkommen
Teamplayer mit positiver Ausstrahlung, Zuverlassigkeit und Eigeninitiative
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Du bist lernfreudig, offen fur Neues flexibel und aufmerksam
Volkshaus Basel Betriebs AG
Das Herz von Basel.
"Boutique at its best - a category of its own"
Das Boutique & Design Hotel Volkshaus Basel ist ausgelegt auf die Individualitat und Bedurfnisse seiner Gaste. Wir machen Erstaunliches moglich und schaffen einen urbanen Ort der Entspannung und moderner Gastfreundschaft mitten im lebendigsten Stadtviertel Basels.
Fur an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel.
Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefullt mit pulsierenden Inhalten hat sich das Volkshaus Basel seit 1925 als Institution fur Gastronomie (Brasserie 150 Sitzplatze, Imi Bar 45 Sitzplatze), Events (bis 1'350 Gaste) und Hotellerie (45 Zimmer) einen Namen gemacht - kulinarischer Genuss, nachhaltige Erholung, atemberaubende Architektur, inspirierende Kunst und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben.
Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation pragen unsere Werte. Mitarbeiter mit Herzblut pragen die personliche Servicekultur im ganzen Haus und versuchen ihren Gasten jeden Tag die Maxime ihrer Motivation spuren zu lassen: Freude schenken, Freude erleben.