Job Description

Das Bellavista ist ein offentliches Restaurant auf dem Campus Honggerberg der ETH Zurich. Der pavillonartige Bau mit preisgekronter Innenarchitektur umfasst neben dem bedienten Teil, welcher uber insgesamt 180 Sitzplatze verfugt, einen Lounge-Bereich, eine Terrasse und eine Kaffeebar. Gekocht wird mit saisonalen Zutaten aus regionaler Produktion. Das Bellavista verpflegt an Wochentagen uber Mittag Mitarbeitende der ETH sowie externe Gaste, abends und am Wochenende werden Events, Privatanlasse und Hochzeiten durchgefuhrt.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Junior Sous-Chef per 01. Dezember 2025 oder nach Vereinbarung unterstutzt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Bei Events arbeitest du auch am am Abend oder am Wochenende.
Dein Wirkungsbereich:

• Eigenstandige Zubereitung und Produktion typischer Gerichte nach Qualitats- und Rezeptvorgaben
• Mitverantwortung bei der Planung und Durchfuhrung von Events (inkl.
• Fuhrungsfunktion bei Anlassen auch abends und an Wochenenden)
• Unterstutzung der Kuchenleitung bei der Organisation und Fuhrung des Kuchenteams wahrend des Mittagsservices (MO-FR)
• Tagliche Durchfuhrung von Reinigungsarbeiten in der Kuche sowie Unterstutzung bei Office-Arbeiten (z. B. Abwasch, Lagerpflege)
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Kuchenbereich
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Deine Starken:

• Abgeschlossene Ausbildung als Kochin / Koch: EFZ
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einem mittleren oder gehobenen Gastronomiebetrieb
• Kenntnisse in der Speisenproduktion und im Event-Catering
• Vertrautheit mit den gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie
• Fuhrungsqualitaten und Fahigkeit, Verantwortung bei Events zu ubernehmen
• Selbststandige und strukturierte Arbeitsweise
• Flexibilitat bezuglich Arbeitszeiten (Mittagsservice MO-FR, jedoch Bereitschaft fur Einsatze an Abenden und Wochenenden bei Events)
• Teamfahigkeit und Kommunikationsstarke
• Belastbarkeit und Motivation auch bei routinemassigen Reinigungs- und Office-Aufgaben

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bereitschaft, sich in einem dynamischen und modernen Arbeitsumfeld weiterzuentwickeln
Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum fur Ideen und Kreativitat
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur gepragt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion fur die Gastronomie teilen mochtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
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