Job Description

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Huttenzauber. Restaurant und Pub Hirschen - Huttenzauber Das Restaurant & Pub Hirschen liegt mitten im Dorf Lenk. Nicht nur das Restaurant, sondern auch das Pub und die Disco bieten die passende Gelegenheit sich mit Freunden zu treffen und zu verweilen. Schweizer Gerichte und eine grosse Burgerkarte sind das kulinarische Aushangeschild des Hirschen. TLNT1_CH Deine Aufgaben Leitung der Kuchenbrigarde auf wertschatzende und professionelle Weise Du arbeitest taglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Kuchenqualitat durch optimierte Ablaufe und Prozesse Du bist verantwortlich fur den wirtschaftlichen Food Einkauf Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualitat Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen Du bringst mit Eine Prise Kreativitat, Ehrgeiz und Innovation Leidenschaft und Begeisterung fur die Kunst des Kochens Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Kochin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen Zuverlassige, punktliche und respektvolle Arbeitsweise Unser Angebot Viel Raum, die eigene Kreativitat einzubringen Wander- und Skigebiet direkt vor der Ture Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhohe 20% auf Konsumationen im Restaurant und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

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