Job Description

Ihre Aufgaben

• Fachliche Leitung der Kuche im Angel Steakhouse
• Verantwortung fur den gesamten Kuchenbetrieb, inkl. Planung, Organisation und Umsetzung des taglichen Kuchenablaufs
• Anleitung und Begleitung von Mitarbeitenden mit Integrationsbedarf im Rahmen der Arbeitsintegration
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitats- und Sicherheitsstandards gemass Lebensmittelgesetzgebung
• Entwicklung kreativer, saisonaler Speisekonzepte unter Berucksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Zielgruppenorientierung
• Koordination mit internen Fachstellen (Jobcoaching, Arbeitsagogik) zur erfolgreichen Integration der betreuten Personen
• Forderung eines positiven, inklusiven Betriebsklimas
• Einsatzplanung, Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Mitarbeit im operativen Tagesgeschaft sowie gelegentliche Einsatze an Wochenenden und Feiertagen

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Mehrjahrige Berufserfahrung in leitender Funktion in der Gastronomie
• Weiterbildung in Arbeitsagogik und/oder als Berufsbildner von Vorteil
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Menschen im Integrationsbereich erwunscht
• Hohes Mass an Eigenverantwortung, Organisationstalent und Belastbarkeit
• Ausgepragte soziale und interkulturelle Kompetenz
• Geduld, Einfuhlungsvermogen und Humor im Umgang mit Menschen mit Unterstutzungsbedarf
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Flexibilitat und Bereitschaft, auch an Wochenenden/Feiertagen zu arbeiten

Was Sie erwartet
Eine abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Tatigkeit in einem familiaren, dynamischen Unternehmen. Wir bieten Raum fur Gestaltungsmoglichkeiten. Unsere Fuhrungskultur ist wertschatzend mit flacher Hierarchie. Wir sehen uns als eine lernende und zukunftsorientierte Organisation. Unsere Sozialleistungen sind sehr gut und wir unterstutzen die Fort- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden.
Auskunfte und Kontakt
Doreen `t Hart, Standortleitung gastro-abc, Telefon; Mail:
Website
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Skills Required