Job Description

Das Gute im Leben mitten in Zurich geniessen: Das Restaurant Enja heisst ganztags Gaste zum gemeinsamen Verweilen und Geniessen willkommen. Zelebriert wird eine saisonale und innovative Kochkunst auf offenem Feuer. Das Restaurant verfugt uber 70 Sitzplatze im Innen- und 60 Sitzplatze im begrunten Innenhof. Morgens werden die Hotelgaste des Hotels Seidenhof - Member of Sorell Hotels - mit einem reichhaltigen Fruhstucksbuffet verwohnt.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Kochin / Koch: (Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung befristet bis Ende November 2025 unterstutzt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Fruh-, Mittel- oder Spatdienst. Bei uns gibt es keinen Teildienst.
Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Kochen am offenen Feuer
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menulinien
• Regenerierung / Anrichten der Menus wahrend dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Aperos und Spezialanlassen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen fur die Menugestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufraum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitats- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Starken:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Erfahrung in der A la Carte Kuche
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Kochin / Koch:
• Gute mundliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterter Foodie und Geniesser
• Kreativ und passioniert
• Teamplayer

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum fur Ideen und Kreativitat
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur gepragt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft fur die Gastronomie teilen mochtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berucksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zuruck.
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