Job Description

Das Hotel Bad Murtensee verfugt uber 21 Hotelzimmer, 2 Appartements, das Restaurant See la vie und die Seebar Beach House. Seine einmalige Lage direkt am idyllischen Murtensee, angrenzend an das historische Stadtchen Murten und an der deutsch-franzosischen Sprachgrenze der Schweiz bietet eine enorme kulturelle Vielfalt sowie unzahlige Sport- und Freizeitmoglichkeiten.


Unser junges, kreatives Team will mit dir zusammen den Namen weiter aufbauen! Wir wollen zu den besten 3-Sterne-Hausern gehoren und uber die Region hinaus fur innovative Produkte und Events sowie hervorragende Kuche, Weine und ausgezeichneten Service bekannt sein.


Fur die Weiterentwicklung unserer Gastronomie suchen wir eine engagierte und erfahrene Fachperson als

Leitung Gastronomie (m/w/d) - GastgeberIn

DEIN PROFIL

Du bist eine teamorientierte und verantwortungsbewusste Gastgeber- und Fuhrungspersonlichkeit mit Fachkompetenz und mehrjahriger Erfahrung in fuhrenden Funktionen Von Vorteil hast du einen Abschluss einer schweizerischen Hotelfachschule oder eine G2/G3-Ausbildung Mit Freude fuhrst du die Restauration organisatorisch, personell und fachlich nach betriebswissenschaftlichen Grundsatzen Du denkst und handelst unternehmerisch. Deine zupackende Art macht dich zu einer integrativen Fuhrungsperson Kalkulationssicherheit und bedarfsgerechte Mitarbeiter Einsatzplanung Kundenspezifische Angebotsplanung und Gestaltung Auch in hektischen Phasen geratst du nicht so schnell aus dem Tritt Eine gute interne wie auch externe Kommunikation ist dir wichtig. Du hast den Blick fur Wesentliches und ein offenes Ohr fur die Gaste und fur dein Team Unregelmassige Arbeitszeiten gehoren dazu und bereiten dir keine Muhe Du kannst deine sehr guten Deutsch- und guten Franzosischkenntnisse taglich einsetzen

DEINE AUFGABEN

In dieser Funktion verantwortest Du einen F&B Umsatz von uber 3 Mio mit einem Team von rund 25 Mitarbeitenden. Aufgrund der wetterabhangigen und saisonalen Schwankungen der Gastfrequenzen bringt die Restauration des Bad Murtensees Herausforderungen mit sich, die Du moglicherweise von anderen Betrieben bereits kennst oder zumindest nicht scheust.


Du schlupfst gerne in die Gastgeberrolle und arbeitest Hand in Hand mit unserem erfahrenen Kunchenchef und dem Chef de Service. Gemeinsam bringt ihr den Betrieb auf den nachsten Level, um unsere Gaste stets von Neuem zu uberraschen und zu verwohnen.


Du begleitest und unterstutzt die Inhaberfamilie in den anstehenden Investitionen im Restaurationsbereich und in der kunftigen Positionierung des Betriebs.


Du freust Dich mit uns auf die Wiedereroffnung des Beach Houses im Fruhjahr 2026,

WIR BIETEN

Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche Fuhrungsposition in einem Hotel- und Gastronomiebetrieb mit Entwicklungspotenzial. Du hast Freiraume in der Arbeitsgestaltung, kannst dein Fachwissen und deine Meinung einbringen und dich weiterentwickeln. Wir bieten einen attraktiven Arbeitsplatz am See, Teamevents und Vergunstigungen im Bereich der Hotellerie und Gastronomie. Dazu gehoren zeitgemasse Anstellungsbedingungen, leistungsbezogene Komponenten, wie auch eine langfristige Perspektive in einem Betrieb, den du mitgestalten kannst.


Bist du dabei, mit uns am Murtensee den nachsten Schritt zu gehen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung:


Fuhlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an:


Franziska Jorg, Inhaberin, franziska.joerg@bad-murtensee.ch


Telefon +41 (0)79 216 92 40




Fuhrungsposition


F&B (Food & Beverage Manager)