Job Description

100%

Arbeiten,

wo

Ideen

Form annehmen


Die Two Spice Manufaktur, welche zur Two Spice AG gehort, bietet ein vielseitiges und exquisites Angebot an Sushi, Sashimi und vielem mehr. Die Produktionsstatte der Two Spice Manufaktur befindet sich in Rumlang und beschaftigt uber 90 Mitarbeitende. Taglich werden diverse Kostlichkeiten vorgefertigt und mehrmals taglich an die Yooji's Restaurants und Stores geliefert. Auch eigens entwickelte Produkte fur unsere japanische Retail Marke ZENBU, werden in der Manufaktur produziert. ZENBU Produkte wie Sushi, Poke, Onigiri und vegane Feinkost werden fur Coop produziert und sind schweizweit direkt bei Coop erhaltlich. Mochtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!


Stellenantritt


01.12.2025

Aufgaben

Entwicklung neuer Produkte von der Ideenfindung bis zur Markteinfuhrung (Konzept, Rezeptur, Prozessentwicklung) zusammen mit dem Produktmanagement Dokumentation und Standardisierung von Rezepten und Arbeitsprozessen fur die Lebensmittelproduktion Optimierung bestehender Produkte hinsichtlich Geschmacks, Textur, Nahrwertprofil, Haltbarkeit, Verarbeitung und Kosten (BSC) Zusammenarbeit mit Qualitatsmanagement, Lebensmittelsicherheit (HACCP/ISO 22000) und Regulierung zur Einhaltung gesetzlicher Vorgaben Sensorische Bewertung und Entwicklung von Rezepturen in enger Abstimmung mit dem Produktmanagement Zusammenarbeit mit Einkauf bei Rohstoffbewertung, Lieferantenentwicklung und nachhaltigen Beschaffungsstrategien Durchfuhrung von Schulungen, Degustationen und Prasentationen Pflege und Instandhaltung der Infrastruktur

Anforderungen

Abgeschlossene Berufslehre als Koch, Erfahrung in der Lebensmittelindustrie von Vorteil Fundierte Kenntnisse von Lebensmittelsicherheit, HACCP, GMP, Qualitatsmanagement-Systemen Erfahrung mit Rezeptur- und Prozessentwicklung Technische Softwarekenntnisse wie Word, Excel, Rezeptur- oder Formulierungssoftware von Vorteil Sehr gutes Deutsch in Schrift und Sprache, Englischkenntnisse von Vorteil Kommunikationsstarke und interdisziplinares Arbeiten Analytische und losungsorientierte Fahigkeiten, pragmatisches und kreatives Denken Hohe Eigenverantwortung, Leistungsbereitschaft, Eigenmotivation und Begeisterungsfahigkeit Gute organisatorische Fahigkeiten und Bereitschaft strategische Vorgaben umzusetzen Teamorientierte, offene Personlichkeit

Was wir bieten

Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fahigkeiten und deine Personlichkeit tagtaglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Fur den gemeinsamen Erfolg. Fur eine gemeinsame Zukunft.

Deine Ansprechperson

der Two Spice AG

Karin Keller

, Human Resources