Job Description

Wir sind eine inhabergefuhrte Gastronomiefamilie mit drei eigenstandigen Betrieben im Zentrum von Bern. Was uns antreibt, ist die Liebe zum authentischen Essen und Trinken, das glucklich macht, und das Interesse am Zeitgeschehen. Unsere Betriebskultur ist getragen von einer professionellen Grundhaltung und naturlicher Herzlichkeit.
Fur das Bay - die moderne Brasserie am Aarehang - suchen wir eine engagierte Personlichkeit mit Herz und Verstand.
Aufgaben
Du leitest den Betrieb operativ. Dein Fokus liegt auf der Fuhrung des Serviceteams und dem Gasteerlebnis, kurzum den tausend Sachen, die es braucht, damit man bei uns eine ausgesprochen gute Zeit haben kann.
Als Gastgeber(in) bist du die erste Ansprechperson fur Mitarbeiter und Gaste und reprasentierst den Betrieb nach innen und aussen. Dabei setzt du die betrieblichen Vorgaben in den Bereichen Hygiene, Qualitatssicherung und Kostenkontrolle zuverlassig um. Du wirkst mit bei den regelmassigen Schulungen und der Rekrutierung neuer Talente.
Du bist verantwortlich fur die Koordination und Durchfuhrung der Anlasse in unserer exklusiven Eventlocation Bayside.
Qualifikation
Du hast Drive, Humor und Personlichkeit. Du bringst ausreichend Erfahrung in Gastronomie und Fuhrung mit, liebst deinen Beruf und hast Lust, Verantwortung zu ubernehmen.
Du identifizierst dich mit unseren Werten und fuhrst mit Vorbild und Engagement. Du gehst auf in der Begegnung mit Menschen und hast gerne Bewegung. Du orientierst dich an der Vision des Betriebes, dabei hast du Freude an effizient koordinierten Arbeitsablaufen und ein Auge fur Details.
Du beherrschst die deutsche Sprache sicher in Wort und Schrift und bist auch im Englischen souveran.
Benefits
Wir pflegen eine ehrliche und respektvolle Gesprachskultur. Du wirst ein wichtiger Teil eines gut organsierten Betriebs mit klarer Struktur und Charakter. In der engen Zusammenarbeit mit der Geschaftsleitung und der Kuchenchefin bringst du deine Ideen ein. Du bist eingebunden in die Zusammenarbeit mit den beiden anderen Restaurants Bonbec und Sua.
Hast du Feuer gefangen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an Maurice Bridel (Co-Founder)
Bayleaf Restaurants
Die Balyeaf Restaurants sind drei eigentumergefuhrte, urbane Lokale im Herzen von Bern. Das Bonbec wurde 2012 gegrundet und serviert Gewurzkuche, das Bay von 2017 ist eine Modern Brasserie neben dem Kunstmuseum und das 2023 eroffnete Sua an der Munstergasse kreiert langsam gekochte Gerichte die verschiedene Kulturen verbinden.
Alle Unternehmen arbeiten mit lokalen und frischen Produkten die aus fairem Anbau stammen.

Skills Required