Job Description

Hello TINYFriend! Du mochtest Verantwortung in einem wachsenden Jungunternehmen ubernehmen? Der kleine Fisch sucht fur seine grosse Reise eine: n operative: n Produktionsleiter: in, die: der den taglichen Betrieb in der Produktion und Logistik verantwortet und damit die Produktion als zuverlassige Partnerin fur die gesamte TINYFISH Crew positioniert. Neugierig? Dann lies weiter.



Aufgaben

Deine Mission als Operative: r Produktionsleiter: in:

Du tragst die Verantwortung dafur, dass unser Versprechen - feines, qualitativ hochwertiges Sushi - taglich frisch, punktlich und in bestem Schuppenkleid bei unseren TINYFriends ankommt: in den Stores, auf Events oder in einem unserer TINYFridges. Dafur ubernimmst du die operative Leitung unserer Produktion in Zurich Altstetten und arbeitest eng mit unserem Head of Production zusammen. Du sorgst fur reibungslose Ablaufe, motivierte Teams und stabile Prozesse - heute, morgen und ubermorgen. Konkret bedeutet das:



Ubernimm Verantwortung im Produktions-Management: Du bist das Ruckgrat der taglichen Produktion und stellst die operative Stabilitat sicher. Definierte Vorgaben und Prozesse sowie eine zielorientierte Fuhrungsstruktur sind deine Orientierungspunkte und Werkzeuge, um einen effizienten Produktionsalltag zu gewahrleisten. Durch dein umfassendes Verstandnis uber samtliche Produktionsablaufe koordinierst du gezielt, kontrollierst vorbeugend und leistest einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Weiterentwicklung von den Produktionsprozessen. Fuhre, plane und entwickle dein Team: Du leitest unsere Bereichsleiter: innen direkt, starkst sie durch klare Zielsetzungen, transparente Kommunikation und regelmassiges Feedback. Du kennst die Bedurfnisse aller Mitarbeitenden in der Produktion, erkennst fruhzeitig Herausforderungen und erarbeitest mit deinem Team nachhaltige Losungen - stets entlang unserer TINYWerte. Du bist Mentor: in, Koordinator: in und Moglichmacher: in zugleich. Qualitat ist kein Zufall, sondern dein Ergebnis: Du garantierst, dass unsere Produkte qualitativ und hygienisch hochsten Anspruchen genugen. Du erkennst Abweichungen fruhzeitig, leitest Korrekturen ein und arbeitest mit dem Team an kontinuierlicher Verbesserung - dabei bist du nah dran und bleibst pragmatisch. Beherrsche Prozesse und Infrastruktur mit Weitblick: Du kennst jede Schraube, jedes Lagerregal und jede Prozessstation. Du sorgst dafur, dass Material, Infrastruktur und Personal im richtigen Moment am richtigen Ort sind und Standards eingehalten werden. Du planst prazise entlang von Verbrauch, Bestand und Bedarf - mit dem Ziel, unsere Produktion vorausschauend, ressourcenschonend, stabil und leistungsfahig zu halten.Clevere und flexible Planung: Du verantwortest die tagliche Produktions- und Personaleinsatzplanung und reagierst flexibel auf kurzfristige Anderungen - damit unser Frischeversprechen jederzeit gehalten wird. Mit Tools und Gefassen wie Asana, PEP und der Qualifikationsmatrix planst und steuerst du effizient und gestaltest deren Weiterentwicklung aktiv mit. Du weisst: Prozesse werden nicht nur gelebt - sie entwickeln sich.

Qualifikation

Das bist du - oder so stellen wir uns dich vor:

Du hast ein Herz fur operative Exzellenz: Du bringst Erfahrung in der operativen Leitung einer Produktion oder in einem ahnlichen Bereich mit - idealerweise aus einem wachsenden Unternehmen. Du kennst die Dynamik, liebst die Herausforderung und weisst, wie man trotz vielseitiger Anspruche fur Ruhe, Ordnung und Qualitat sorgt. Du fuhrst mit Empathie und Klarheit: Du hast Fuhrungserfahrung, bist nahbar und bringst dein Team mit auf Kurs - durch klare Ziele, kontinuierliche Begleitung und echte Zusammenarbeit. Du ubersetzt die Produktionsziele in die Sprache deines Teams und bist Vorbild fur unsere Produktionskultur; fair, freundlich, fokussiert. Du bist strukturiert und losungsorientiert: Du denkst in Prozessen, aber auch in Menschen. Du erkennst Muster, siehst Optimierungspotenziale und versetzt dich in die Position deines Teams - mit Ubersicht und Pragmatismus. Du ubernimmst Verantwortung - und gehst voraus: Du hast deine Budgets, Bedarfs- und Effizienzvorgaben sowie die Produktqualitat und Lebensmittelsicherheit im Blick, ohne das grosse Ganze aus den Augen zu verlieren. Du verstehst Fuhrung als Dienstleistung - an deinem Team sowie an der Mission von TINYFISH. Du bist sichtbar, ansprechbar und prasent; wenn notig auch nachts, fruhmorgens und an Wochenenden, wenn die Produktion in vollem Gange ist. Ein Hintergrund in der Lebensmittelbranche ist ein Plus: Du kennst die Anforderungen an Hygiene, Frische, Produktionssicherheit und Ruckverfolgbarkeit aus eigener Erfahrung - und weisst, was es bedeutet, mit verderblichen Produkten zu arbeiten. Ob HACCP oder Kuhlkette: Du bewegst dich sicher in der Welt der Food-Produktion und bringst dieses Wissen gezielt in den Alltag ein.

Wer sind wir?



TINYFISH hat die Vision, das fairste und innovativste Sushi fur dich und seine TINYFriends anzubieten. TINYFISH wurde 2020 in Zurich von Luca und Tobias gegrundet und hat seither rund zehn Stores in Zurich, Zug und Bern eroffnet - und es sollen noch mehr werden. Qualitativ hochwertig, in einzigartiger Form und mit einem starken Fokus auf nachhaltige Geschaftspraktiken - kurz: Food for Friends. Unser Team ist sowohl in unseren Stores als auch an der Wurzgrabenstrasse, wo sich unsere Grosskuche und unser Backoffice Team befinden, zu Hause. Verbunden sind wir durch den taglichen Anspruch, die Reise des kleinen Fisches aktiv mitzugestalten und so Teil seiner grossen Reise zu sein.



Diese Rolle ist genau fur dich? Wir sind neugierig, dich kennenzulernen und freuen uns auf deine Bewerbung.