Job Description

A propos de l'opportunite

Lieu chaleureux, deja equipe et pret a fonctionner, a la recherche de sa Perle qui a envie de s'investir dans un nouveau projet, challenge. Experimentee, passionnee par la cuisine, et qui souhaite s'investir pleinement dans la gestion quotidienne d'un etablissement. Ce poste s'adresse a une professionnelle de la restauration, souhaitant evoluer dans un cadre responsabilisant, avec une autonomie complete sur l'operationnel.

Vos missions

- Elaborer des menus, brunchs ou offres a emporter selon vos inspirations.
- Assurer la preparation et le service dans une logique de qualite et d'authenticite.
- Appliquer strictement les normes d'hygiene HACCP (formation et excellentes connaissances requises)
- Gerer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Coordonner les employes.
- Participer a la strategie du lieu : developpement de l'offre, visibilite, organisation d'evenements, gestion du budget.

Profil recherche

- Passion pour l'art culinaire, le fait maison, et le contact client.
- Autonomie, organisation, fiabilite et gestion d'un lieu complet.
- Envie de gerer un etablissement dans sa globalite avec marge de decision.

Conditions proposees

- Acces a un lieu entierement equipe, deja en activite, situe a Carouge.
- Liberte sur l'organisation, les horaires et la carte.
- Soutien possible sur les aspects administratifs, marketing et strategiques.
- Pas de lien de subordination

Type d'emploi : 100%, Temps de travail : 40-60%

Question(s) de preselection:

Avez-vous deja applique les normes HACCP dans un cadre professionnel ? Etes-vous au benefice d'un permis de sejour valable en Suisse ou etes-vous de nationalite europeenne (UE/AELE) vous permettant d'y travailler ? A quelle date seriez-vous disponible ?
Lieu du poste : En presentiel