Job Description

Lust auf was Neues?
Sie mochten Gastgeber auf hochstem Niveau sein und in einem unvergleichlichen Ambiente arbeiten? Fur ein exklusives 5* Superior Hotel in den Schweizer Bergen suchen wir eine erfahrene und engagierte Fuhrungspersonlichkeit als Restaurant Manager (gn). In dieser Rolle verantworten Sie das gesamte gastronomische Erlebnis von der operativen Exzellenz bis zur Teamfuhrung.
Bereit fur Ihre nachste Fuhrungsrolle?
Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung fur den reibungslosen Ablauf in Restaurant, Bar, Terrasse und Roomservice
• Aktive Gastgeberrolle - Sie sorgen fur eine personliche und stilvolle Betreuung der Gaste
• Organisation des Tagesgeschafts inkl. Einsatzplanung, Koordination der Tischbelegung und Qualitatssicherung
• Aktive Beteiligung an der Auswahl, Integration und Entwicklung neuer Teammitglieder sowie kontinuierliche Motivation und Qualitatssicherung im Service
• Verantwortlich fur die Inventuren sowie die Bestellung von Getranken und Non-Food-Artikeln
• Sicherstellung eines nachhaltigen, okonomischen Umgangs mit Ressourcen
• Verantwortung fur das Mise en place und die operative Exzellenz im gesamten Restaurantbetrieb
• Enge Zusammenarbeit mit der Kuchenbrigade und anderen Abteilungen zur Gewahrleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Stellvertretende Ubernahme der Personaleinsatzplanung inkl. Erstellung von Dienstplanen und Koordination von Urlaubs- und Freiwunschen im Team
• Pflege und Verwaltung der Speise- und Getrankekarten
• Analyse und Optimierung der Getrankeausgaben und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

• Spannende Fuhrungsaufgabe in einem mehrfach ausgezeichneten Spitzenbetrieb
• Arbeiten in einem jungen, motivierten Team mit echtem Teamgeist
• Ein respektvolles, kollegiales Umfeld mit gesunder Unternehmenskultur
• Raum fur Eigenverantwortung, kreative Ideen und personliche Weiterentwicklung
• Vielfaltige Moglichkeiten zur fachlichen und individuellen Weiterbildung
• Unvergessliche Freizeitmoglichkeiten in einer beeindruckenden Bergwelt
• Moderne und preiswerte Personalunterkunfte sind vorhanden

• Erfahrung in einer vergleichbaren Fuhrungsposition in der gehobenen Schweizer Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgepragte Gastgeberqualitaten, Empathie und ein sicheres Auftreten
• Strukturierte, losungsorientierte Arbeitsweise mit dem Blick fur das grosse Ganze
• Erfahrung in Teamfuhrung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
• Kenntnisse in F&B-Controlling sowie digitale Affinitat wunschenswert