Job Description

Umamido est une chaine fast casual en pleine expansion avec 6 ramen shop en Suisse et 9 en Belgique. Nous mettons un point d'honneur a proposer des ramen de qualite, prepares avec passion avec des ingredients locaux.

Notre mission ? Partager la passion des ramen et offrir a nos clients un moment chaleureux et convivial.

Pour notre etablissement de

Lausanne - Grancy

, nous recherchons une

Restaurant Manager

prete a prendre les renes d'un restaurant a fort volume et a faire grandir une equipe de

25 a 30 collaborateurs.

Ton role

Veritable leader de terrain, tu pilotes la performance operationnelle, humaine et financiere du restaurant. Tu inspires ton equipe au quotidien et garantis une experience client irreprochable, fidele a l'ADN Umamido.

Tes missions

Performance et gestion

Optimiser les couts marchandises grace a un controle rigoureux des stocks, des commandes et de la production. Piloter la masse salariale avec agilite en adaptant les plannings aux variations du chiffre d'affaires. Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives efficaces.
Operations et experience client

Diriger activement le service sur le

t

errain afin d'assurer fluidite, qualite de service et satisfaction client. Garantir l'application et le respect des standards Umamido par une presence terrain constante. Etre garante de la qualite, de la rapidite et de la coherence de l'experience client.
Leadership et RH

Gerer l'ensemble du cycle RH : identification des besoins, recrutement, onboarding et formation. Coacher et developper les collaborateurs au quotidien a travers un leadership positif, exigeant et bienveillant. Creer un climat de travail motivant, base sur la communication, la confiance et l'esprit d'equipe. Identifier les talents internes et favoriser leur evolution et leur mobilite au sein du groupe.
Ambassadeurrice de la marque

Incarner et transmettre la vision Umamido aupres de l'equipe et des clients. Etre une ambassadeurrice engagee de la marque, de ses valeurs et de sa culture.

Profil recherche

Passionne(e) par la restauration et l'hospitalite, avec l'envie de transmettre cette passion.

Minimum 5 ans d'experience

confirmee dans un poste similaire, avec une maitrise de la gestion d'equipe et des operations. Capacite a motiver, inspirer et developper les competences d'une equipe. Excellentes competences en communication et en relations interpersonnelles. Esprit positif, oriente solutions et gout du challenge. Maitriser du francais et de l'anglais.

Que proposons-nous ?

Remuneration competitive selon profil (fixe et variable). Participation aux frais de transports publics. Reduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
Seules les candidatures completes avec un CV et une lettre de motivation expliquant vos motivations et votre experience seront prises en compte.

Merci de ne pas contacter directement le restaurant. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue pour la suite du processus de recrutement.

Type d'emploi : 100%, CDI

Avantages:

Reduction pour les employes Subvention pour l'utilisation des transports publics Telephone de fonction
Lieu du poste : En presentiel