Job Description

Die Laudinella Hotel Group vereint vier individuelle Hotels, Serviced Apartments, drei Bars und funf Restaurants - von Schweizer Klassikern bis hin zu asiatischer Kuche. Diese Vielfalt ist nicht nur unser Markenzeichen, sondern ein spannendes Umfeld fur Menschen mit Leidenschaft, die gleichzeitig Strukturen und Ablaufe mitgestalten wollen.




Unsere Hauser entwickeln sich stetig weiter: durch neue Hotelkonzepte, innovative Projekte und digitale Tools, die unsere Arbeitswelt smarter machen. Genau hier kommst du ins Spiel - mit deiner Offenheit fur Neues, deinem Blick furs Detail und deinem Wunsch, Verantwortung zu ubernehmen und Dinge voranzutreiben. Bei uns kannst du dein Gespur fur Gaste einbringen und gleichzeitig Prozesse optimieren.




Mehrjahrige Erfahrung in der Position des Restaurant Managers oder einer vergleichbaren Fuhrungsfunktion Leidenschaft fur den Beruf Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist ein Plus


Organisation und Koordination des Tagesgeschafts im italienischen Restaurant CARUSO in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitenden Umsetzung der fortlaufenden Digitalisierung der Restaurant-Systeme und Prozesse sowie der digitalen Dienstplangestaltung und Stundenkontrolle Ubernahme administrativer Aufgaben wie Bestellungen, Preisfindung, Konzeptionierung, Auswertungen und Gestaltung der Menus Sicherstellung der Kommunikation als zentraler Ansprechpartner zwischen Restaurant, Kuche, Service, Empfang und weiteren Abteilungen Durchfuhrung von Analysen zur Optimierung von Kosten, Effizienz und Umsatzen mit anschliessender Umsetzung entsprechender Massnahmen Verantwortung fur Rekrutierung, Einarbeitung und Training der Mitarbeitenden Erstellung und Implementierung von Qualitats- und Hygienestandards


VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schonen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.


Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjahriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsraumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.