Job Description

Du liebst lebendige Gastronomie, bewegst dich sicher zwischen Stammgasten, neugierigen Neuentdeckern und anspruchsvollen Geschaftsleuten und fuhrst ein Team mit Herz, Uberblick und Haltung?


Dann passt du perfekt in unser Team als

Restaurantleiter:in / Chef de Service

Brasserie

(m/w/d)

100%

im Volkshaus Basel. Ein Ort mit Geschichte, Seele und Stil und mit viel Raum fur echte Gastfreundschaft.

Deine Mission:

Operative Leitung des a la carte Bereichs in unserer Brasserie mit rund 130 Sitzplatzen sowie im Room Service Empfang und erste Ansprechperson fur unsere internationalen Gaste Rekrutierung, Fuhrung, Motivation und Unterstutzung des Restaurant-Teams, aktive Mitarbeit in den Schichten Gewahrleistung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung Sicherstellen einer hohen Gastezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gaste und Ubernahme des Reklamationsmanagements Reservationshandling sowie Pflege und Handhabung des Kassensystems Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Spezialanlassen und Promotionen Planung der Dienste deines Teams mit Mirus 4.0 unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben Abteilungsubergreifende, teamfordernde Zusammenarbeit Diverse administrative Aufgaben Organisation und Durchfuhrung von fachtechnischen Schulungen Du rapportierst direkt an die F&B Managerin

Damit punktest du:

Leidenschaftliche:r Gastgeber:in aus Uberzeugung Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie, ein Studium an einer anerkannten Hotelfachschule oder eine aquivalente Ausbildung Du besitzt erste Fuhrungserfahrung (Dienstplanung, Fuhren von Qualifikationsgesprachen etc.) und verstehst dich als Vorbild fur Mitarbeitende Im Umgang mit Gasten, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, naturliche Freundlichkeit Du zeichnest dich durch innovative Ideen aus und bist ein Organisationstalent Auch bei hohem Geschaftsaufkommen behaltst du stets die Ubersicht und Ruhe Du ubernimmst gerne Verantwortung und weist ausgezeichnete Kommunikationsfahigkeiten (D/E, F von Vorteil) sowie eine selbstandige Arbeitsweise auf Flexibilitat und Einsatzbereitschaft sind fur dich selbstverstandlich

Dein Mehrwert mit uns:

Top-Konditionen fur Ubernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zurich) Vorzugseinkaufspreise bei ausgewahlten Hauslieferanten Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphare: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander Ein einzigartiges Arbeitsumfeld gepragt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen fur Ihre personliche Weiterentwicklung Und vieles mehr...

Wir tun, was wir lieben - und lieben, was wir tun.

Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald personlich zu begegnen.