Job Description

Nous recherchons pour debut mars 2026 (eventuellement durant une manifestation du 19 novembre au 1er decembre) Restaurant des Lacustres - label fait maison, Terroir Fribourg, Swisstainable

Notre restaurant met a l'honneur une cuisine faite maison, des produits du terroir fribourgeois et un engagement durable reconnu. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un/e SECOND/E DE CUISINE experimente/e, rigoureux/se avec un sens aigu des responsabilites et de l'organisation

Vos missions
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et assurer l'envoi des services
- Garantir la qualite et la constance des preparations "fait maison"
- Veuillez au respect des normes d'hygiene et de securite (HACCP)
- Gerer les mises en place, le stock, les commandes et la reception des marchandises
- Participer a l'elaboration des cartes et suggestions, en valorisant le terroir fribourgeois et la saisonnalite

Votre profil
- Excellente experience en gastronomie (references appreciees)
- Grande rigueur, sens des responsabilites et de l'organisation
- Esprit d'equipe, fiable, bonne mentalite, autonomie et resistance au stress en service
- Sens du gout, du detail et du "fait maison"
- Connaissance des produits locaux et sensibilite au developpement durable
- Maitrise du francais, CFC cuisinier/ere ou formation equivalente OBLIGATOIRE

Nous offrons
- Conditions de travail interessantes
- Cuisine Faite maison, Terroir Fribourg et Swisstainable
- Timbrage des heures : heures supplementaires payees
- 13e salaire
- Equipe professionnelle et passionnee, environnement de travail de qualite
- Participation aux pourboires
- Possibilite de logement

Candidature
Merci d'envoyer votre dossier (CV, certificats, references) a
chef@leslacustres.ch

Seul les dossiers correspondant au profil seront contacte

Vous vous reconnaissez dans cette annonce et avez envie de cuisiner du vrai, local et du durable ?
On a hate de vous rencontrer

Site : leslacustres.ch

Type d'emploi : 100%, Temps de travail : 90-100%, CDD
Duree du contrat : 8 mois

Remuneration: a partir de CHF5?000,00 par mois

Capacite a faire le trajet ou a demenager:

1470 Estavayer-le-Lac, FR: Faire le trajet sans probleme ou prevoir un demenagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En presentiel