Job Description

Arakel Geneve, Restaurant gastronomique une etoile Michelin,15/20 G&M

Cuisine Spectacle ( Ouverte)

Recrute son Second de Cuisine (H/F)Poste a pourvoir : fin mars 2026

Arakel, etablissement gastronomique reconnu par une etoile Michelin et note 15/20 au G&M, propose une experience culinaire unique fondee sur son concept exclusif Immersion, ou le Chef Quentin Philippe compose regulierement un menu inspire, sans carte, guide par la saisonnalite et la recherche du gout.

Pour renforcer sa brigade composee de trois professionnels, Arakel souhaite remplacer son Second de cuisine par un profil experimente, dote d'un solide parcours en restaurants etoiles, d'un temperament dynamique et d'un sens aigu de l'excellence.

Missions principales:

Assister le Chef dans l'ensemble des operations culinaires.

Participer a la creation et a l'execution des menus Immersion.

Assurer la qualite constante des preparations et des envois.

Superviser la production et assurer le service absence du Chef.

Garantir un niveau irreprochable d'hygiene et d'organisation dans une cuisine ouverte.

Collaborer etroitement avec la salle pour assurer une harmonie parfaite du service.

Conditions & avantages

Horaires exclusifs du soir, du lundi au vendredi.

Lunch et privatisation le samedi : possibles selon demande exceptionnelle et nos possibilites du moment

Environnement de travail qualitatif, respectueux et propice a l'evolution.

Remuneration attractive selon experience et profil.

Avantages de Groupe

PROFIL RECHERCHE

Experience confirmee en gastronomie, idealement en etablissements etoiles.

Excellente presentation, professionnalisme et sens du detail.

Rigueur, adaptabilite, esprit d'equipe et capacite a evoluer dans une petite structure ambitieuse.

Curiosite culinaire, implication et envie de participer a un projet creatif et exigeant.

Type d'emploi : 100%

Remuneration: CHF57?600,00aCHF63?600,00par mois

Lieu du poste : En presentiel