Job Description

RESTAURANT ADLISBERG Grune Wiesen, frische Luft und entspannte Momente - das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schonsten Naherholungsgebiete von Zurich, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. In unserem gemutlichen Restaurant oder auf der grossen Gartenterrasse servieren wir authentische Zurcher und Schweizer Spezialitaten, frisch zubereitet aus regionalen Zutaten. Ob zum Zmittag oder Znacht, fur Kaffee & Kuchen oder zum beliebten "Puurezmorge" im urchigen Kuhstall - wir verwohnen unsere Gaste in einer herzlichen und familiaren Atmosphare. In unserem Team legen wir besonderen Wert auf ein personliches und respektvolles Miteinander. Gastfreundschaft und eine offene Kommunikation sind uns ebenso wichtig wie die kontinuierliche Entwicklung jedes Einzelnen. Das Adlisberg ist ein Boutique Restaurant der Segmuller Collection. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir ein: SOUS CHEF 100% (A) TLNT1_CH WAS DICH AUSZEICHNET Abgeschlossene Kochausbildung oder ein vergleichbarer Abschluss Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ahnlichen Position Hohes Qualitatsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen, nachhaltigen Schweizer Produkten Verlassliche und ambitionierte Personlichkeit mit fundiertem Fachwissen Bereitschaft, mit Zimmerstunden zu arbeiten Organisierte und effiziente Arbeitsweise Gute Deutschkenntnisse - sowohl mundlich als auch schriftlich DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH Sorgfaltiger Umgang mit Lebensmitteln Mitarbeit bei der Angebotsplanung im a la carte und Bankettbereich Vertretung des Kuchenchefs in dessen Abwesenheit Selbststandige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Kuchenchef Berucksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele CARLTON FACTS & BENEFITS Schweizer Spezialitaten im grunen Naherholungsgebiet Landliches Bauernhaus oberhalb des Dolders Personlich gefuhrtes Familienunternehmen Gratisparkplatz fur Mitarbeitende 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben Sommer Sportabo fur Zurcher Badis & Jubilaumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr Individuelle Forderprogramme & Weiterbildungen

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