\\n Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

• Dauerstelle - Vollzeit
• R\\xc3\\xa9f\\xc3\\xa9rence : INT-051375

• Partager:

D\\xc3\\xa9tails

R\\xc3\\xa9gion Stadt Z\\xc3\\xbcrich / Z\\xc3\\xbcrichsee

Type de contrat Dauerstelle - Vollzeit

Secteur d\\\'activit\\xc3\\xa9 Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Introduction

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsb\\xc3\\xbcro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.

F\\xc3\\xbcr unseren Kunden, welcher f\\xc3\\xbchrend in frischen, gesunden und kindergerechten Men\\xc3\\xbcs ist, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine zuverl\\xc3\\xa4ssige Pers\\xc3\\xb6nlichkeit als:

Sous Chef / Teamleiter Produktion (w/m/d) 100 %

(2-Schicht-Betrieb)
Mo-Fr

Description de la mission

Bei der t\\xc3\\xa4glichen Arbeit bereitet es Dir Freude\\xe2\\x80\\xa6

• die Leitung des Tagesgesch\\xc3\\xa4fts in der Sp\\xc3\\xa4tschicht (12.00-21.00 Uhr) und Abl\\xc3\\xb6se Fr\\xc3\\xbchschicht (06.00-15.00 Uhr), mit jeweils ca. 20 Mitarbeitenden zu \\xc3\\xbcbernehmen.
• die gesamte Prozesskette (Warenannahme, Avor, Produktion, Verpackung und Kommissionierung) zu f\\xc3\\xbchren, kontrollieren und zu \\xc3\\xbcberwachen.
• eine optimale sowie konstante Produktqualit\\xc3\\xa4t und Lieferbereitschaft sicherzustellen inkl. von Schlusskontrollen der Qualit\\xc3\\xa4t und Mengen.
• die Produktionsmitarbeitenden bei ihrer Arbeit aktiv \\xc2\\xabhands on\\xc2\\xbb zu unterst\\xc3\\xbctzen, sowie auch die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zu f\\xc3\\xb6rdern.
• die rezeptgetreue und fachgerechte Zubereitung von Men\\xc3\\xbckomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren sicherzustellen.
• die Weiter- und Neuentwicklung von Rezepturen und Produkten in Zusammenarbeit mit der Angebotsentwicklung voranzutreiben.
• Dich aktiv an der systematischen Weiterentwicklung und Verbesserung der Betriebsprozesse und insbesondere der Produktherstellung und -Verarbeitung, unter den Aspekten Qualit\\xc3\\xa4t, Kosten, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit zu beteiligen.
• die Umsetzung aller gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften und ISO-Normen sowie der Arbeitssicherheit sicherzustellen.
• Dich bei der Planung, Organisation und Durchf\\xc3\\xbchrung von Events zu engagieren.

Profil attendu

Dein Rucksack ist gef\\xc3\\xbcllt mit\\xe2\\x80\\xa6

• einer abgeschlossenen Grundausbildung als Koch (EFZ) sowie einer Weiterbildung zum Chefkoch (Berufspr\\xc3\\xbcfung) oder einer gleichwertigen Ausbildung.

• mehrj\\xc3\\xa4hriger F\\xc3\\xbchrungserfahrung in vergleichbarer Position.

• Erfahrung in einem Unternehmen mit Grossproduktion / Gemeinschaftsgastronomie oder der Lebensmittelgrossproduktion, im Bereich Lebensmittel-Verpackung von Vorteil.

• guten technischen Verst\\xc3\\xa4ndnis f\\xc3\\xbcr den Umgang mit unseren Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung.

• sehr guten schriftlichen und m\\xc3\\xbcndlichen Deutschkenntnissen.

• guten PC Anwender-Kenntnissen.

Zu uns passen Menschen, die\\xe2\\x80\\xa6

• mit Leidenschaft und Engagement in der K\\xc3\\xbcche t\\xc3\\xa4tig sind und Freude an ihrer t\\xc3\\xa4glichen Arbeit haben.

• mit hoher Sozialkompetenz ihr Team f\\xc3\\xbchren und mit ihrem \\xc3\\xbcberzeugenden und respektvollen Auftreten, zu einer wertsch\\xc3\\xa4tzenden und produktiven Arbeitsatmosph\\xc3\\xa4re beitragen.

• eine hohe L\\xc3\\xb6sungs- und Ergebnisorientierung haben und auch bei einem hohen Arbeitsanfall ihre Priorit\\xc3\\xa4ten richtig setzen.

• wirtschaftlich, \\xc3\\xb6kologisch sowie nachhaltig Denken und Handeln.

• ausgepr\\xc3\\xa4gte organisatorische F\\xc3\\xa4higkeiten besitzen.

• k\\xc3\\xb6rperlich fit sind und den Belastungen einer Lebensmittelgrossproduktion gewachsen sind.

Informations

Agence HOTELIS - ZURICH

Publi\\xc3\\xa9 le 6 septembre 2023

ConsultantSusana SAMPAIO

OFFRES SIMILAIRES

Betriebsmitarbeiter/in mit Serviceerfahrung (w/m)

Dauerstelle - Vollzeit

Hilfskoch (w/m)

Tempor\\xc3\\xa4r - Vollzeit

Zimmerfrau / Roomboy

Tempor\\xc3\\xa4r - Vollzeit

Koch (w/m)

Tempor\\xc3\\xa4r - Teilzeit

Hotelis est le sp\\xc3\\xa9cialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l\\\'h\\xc3\\xb4tellerie, de la restauration, de la restauration de collectivit\\xc3\\xa9s et de la parah\\xc3\\xb4tellerie\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n Hotelis\\n \\n\\n

\\n