Job Description

Einleitung
Excellenz auf den Punkt gebracht
Bei uns im Restaurant Fischerhaus geniessen unsere Gaste fangfrische Fische, saftige Steaks vom Lavagrill mit einem vorzuglichen Glas Wein und lassen sich mit Blick auf den Bodensee von unserem erstklassigen Service verwohnen!
In unserem Cateringbereich produzieren wir fur 350-500 Personen Mittagessen und Abendessen. Auch wenn wir eine einfachere Kuche fahren gilt unser Leitfaden der Excellenz weiterhin und haben den Antrieb alles auf einem geschmacklichen Topniveau zu servieren/liefern.
Ihre Aufgaben
DEINE HERAUSFORDERUNG
Du fuhrst und entwickelst unseren Cateringbereich (365 Tage) von Heute ca. 500 Personen fur Heim und Kita's weiter. Wir mochten weitere Horts aber auch Heime, Spitaler, Kantinen beliefern. Wie aber auch den Event-Cateringbereich in angriff nehmen.
Dafur brauchen wir Dich um die bestehende Crew (6 MA) weiter zu fuhren, motivieren, und entwickelt.
Wir bieten
UNSER ANGEBOT
Du bekommst ein sehr leisungsfahiges und eingespieltes Team welches lediglich gefuhrt werden will. Es bestehen gut funktionierende Strukturen und Ablaufe, die ein angenehmes Arbeiten ermoglichen und so weitergefuhrt werden wollen. Trotzdem bieten wir Ihnen ein sehr abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet. Gerne fordern und fordern wir Sie. Uberdurchschnittliche Leistungen durfen auch uberdurchnittlich honoriert werden.
- Arbeitszeiten Heute: von 9:00 bis 19:00 (1std Pause)
- 5 Tage Woche
- Bruttolohn im Jahr ab 65'000.-
- 5 Wochen Ferien
Ihr Profil
IHR PROFIL
Bist du Koch aus Leidenschaft und konnen sich sehr gut organisieren? Besitzen Sie mehrjahrige Erfahrung in gleicher Position sowie die notwendige operative Durchsetzungskraft? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Ausbildung/Anforderungen:

• Deutsch ist Deine Mutterspache!!!
• Abgeschlossene Kochlehre / Hotelfachschule von Vorteil
• Vertieftes Fachwissen und Berufserfahrung
• Gute Kenntnisse in Excel und Outlook (Deutsche fehlerfreie Korrespondenz)
• Selbstandiges Arbeiten mit Backup vom Kuchenchef
• Sie sind in der Lage Mitarbeiter zu fuhren, motivieren, kontrollieren und weiterbilden
• FUHRERSCHEIN
• Mit den HACCP Vorschriften bist du bestens vertraut
• Belastbarkeit, Flexibilitat und Teamfahigkeit

Restaurant Fischerhaus
Der schonste Platz am Bodensee

Skills Required