Job Description

Einleitung
Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Kuche!
Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause pragen? Im Restaurant Spitz in Zurich integrierst du ein talentiertes Kuchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Kuchenchef:in neue kulinarische Akzente.
Zur Erganzung unseres Teams suchen wir dich per sofort oder n.V.
Sous Chef:in (mw/d) - Vollzeit im Monatslohn
Wer wir sind
Das Spitz vereint ein Restaurant mit urban alpiner Kuche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventkuche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig - und fordert eine Personlichkeit, die operative Starke mit konzeptioneller Vision verbindet.
Wir bieten
Deine Benefits auf einem Blick

• Eine kreative Kuche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum fur Innovation
• Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zurich, direkt beim Hauptbahnhof
• Engagiertes, familiares Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie
• Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten (ohne Zimmerstunde) im Rahmen der Gastronomie
• Sonn- und Feiertage geschlossen
• Personliche Entwicklungsmoglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum

Was wir suchen:
Deine Aufgaben

• Umsetzung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Kuche, saisonal, lokal und wiedererkennbar
• Stellvertretung fur Kuche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events
• Fuhrung, Forderung und Inspiration eines Kuchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden
• Verantwortung fur Budget, Waren- und Personalkosten
• Enge Zusammenarbeit mit dem:der Kuchenchef:in und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjahrige Erfahrung als Chef de Partie und/oder Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalitat
• Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamfuhrung - du bist Vorbild in der Kuche
• Kreativitat, Qualitats- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten
• Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Restaurant Spitz

Skills Required