Job Description

Das Restaurant Schloss Wulflingen ist mehr als ein Gasthaus... Der einstige Sitz der Gerichtsherrschaft Wulflingen beherbergt insgesamt sechs museale Raume aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die 1906 vor dem Verkauf ins Ausland gerettet wurden und heute unter Denkmalschutz stehen. Mehr uber das aussergewohnliche Gebaude und Restaurant am Stadtrand von Winterthur erfahren Sie auf unserer Homepage: www.schloss-wuelflingen.ch Einleitung Fur unser prachtvolles und historisches Schloss Wulflingen in Winterthur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine qualifizierte Personlichkeit als stellvertretender Kuchenchef/in 100 % Unser lebhafter Betrieb verfugt uber verschiedene historische Gaststuben, einzigartige Bankett-Raumlichkeiten und im Sommer uber eine Terrasse. Wir bieten eine gutburgerliche, moderne und gepflegte Kuche an. TLNT1_CH Fur folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich: Sie fuhren und fordern eine mittlere Kuchenbrigade Operative Leitung der Kuche im Daily Business Angebots-, Menuplanung und Preis-Kalkulation Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten Verantwortung fur Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP Lehrlingsbetreuung Erstellen von Arbeitsplanen Mitarbeiter-Rekrutierung Was wir von Ihnen erwarten: Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ Sie bringen Fuhrungserfahrung mit oder bereits in ahnlichen Positionen gearbeitet Berufserfahrung Sie sind belastbar, flexibel und begeisterungsfahig Sie verfugen uber einen Berufsbildner-Ausweis Sie sind zwischen 25-45 Jahre jung Sie sind Teamorientiert und sind es gewohnt, aktiv in der Kuche mitzuarbeiten Sie wissen Ihr Fachwissen Ihrem Team zu vermitteln und dieses zu motivieren Sie verfugen uber ein ausgepragtes Qualitats-, und Kostenbewusstsein, sind kundenorientiert und pflichtbewusst Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Sie sprechen fliessend Deutsch auf B2-Niveau Was wir Ihnen bieten: Zeitgemasse und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlassigen Ferien- sowie Freizeitregelungen Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Fuhrung Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet Moderne Kucheneinrichtungen Dynamisches und aufgestelltes Team Sicherer und innovativer Arbeitgeber Es erwartet Sie ein tolles, familiares Arbeitsumfeld mit spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben.

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