Job Description

Restaurant "The Artisan" in Zurich Wipkingen Im aufstrebenden Trendquartier Zurich Wipkingen hat sich unser Restaurant "The Artisan" seit 2015 zu einem urbanen Treffpunkt entwickelt. Wir beziehen unsere Produkte direkt von ausgewahlten regionalen Produzenten und verwenden ausschliesslich hochwertige, saisonale Zutaten - der Gesundheit und der Umwelt zuliebe. Unsere internationale, zeitgemasse und naturverbundene Kuche bieten wir abends sowie am Wochenende zum Brunch an. Das Angebot ist unkompliziert und fur alle zuganglich, wahrend die Stimmung lebhaft bleibt. Das Restaurant ist sehr gut besucht und an sieben Tagen die Woche geoffnet. Wir verfugen uber 90 Platze im Innen- und 100 Platze im Aussenbereich. Auf unserer Terrasse befindet sich ein grosser, wunderschoner Gemeinschaftsgarten. Zusatzlich nutzen wir die Terrasse sowie unseren eigenen Garten hinter dem Haus fur den Anbau von Gemuse, Krautern, Fruchten und Blumen. Nachhaltigkeit - im Sinne von regionalen und saisonalen Zutaten und einem bewussten Umgang mit allen Ressourcen - liegt uns besonders am Herzen. Wir setzen uns fortlaufend mit aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie auseinander und integrieren neue Ideen in unseren Alltag. Dadurch sammeln wir wertvolle Erfahrungen, die unser Restaurant "The Artisan" stetig pragen und weiterentwickeln. Einleitung The Artisan ist ein urbaner Treffpunkt im aufstrebenden Trendaquartier Wipkingen, seit 2015 bekannt fur zeitgemasse, naturverbundene Kuche. Wir beziehen alle Zutaten direkt von ausgewahlten regionalen Produzenten und setzen auf saisonale, hochwertige Produkte - fur Frische, Genuss und Nachhaltigkeit. Unser Angebot umfasst Abendessen und Brunch an den Wochenenden, immer mit hohem Qualitatsanspruch und Transparenz in Bezug auf Herkunft und Verarbeitung. Die Atmosphare ist lebendig, das Angebot unkompliziert und zuganglich. Wir legen grossen Wert auf einen engagierten, herzlichen Umgang mit unseren Gasten. Das Restaurant verfugt uber rund 90 Innen- und 100 Aussenplatze. Auf der Terrasse mit grossem Gemeinschaftsgarten bauen wir eigenes Gemuse, Krauter und Blumen an und leben Nachhaltigkeit und Regionalitat jeden Tag. TLNT1_CH Deine Rolle Du bist Gastgeber:in mit Leidenschaft und mochtest Verantwortung ubernehmen - mit Herz, Struktur und Blick furs Ganze. Wir suchen eine engagierte, losungsorientierte Personlichkeit mit Erfahrung in der Fuhrung kleiner Teams, die gemeinsam mit der Betriebsleitung den Betrieb gestaltet und weiterentwickelt. Du arbeitest operativ mit, denkst voraus und tragst aktiv dazu bei, dass Gaste, Mitarbeitende und Betrieb im Einklang funktionieren. Als Stellvertretung der Betriebsleitung bist du Ansprechperson fur Gaste und Team. Du fuhrst operativ mit, ubernimmst Verantwortung im Tagesgeschaft und stellst sicher, dass Ablaufe reibungslos funktionieren. Mit deiner offenen, losungsorientierten Art arbeitest du Hand in Hand mit der Betriebsleitung, bringst eigene Ideen ein und setzt diese pragmatisch um. Unterstutzung der Betriebsleitung in allen operativen und administrativen Bereichen Mitverantwortung und aktive Rolle in der operativen Fuhrung des Tagesgeschafts Aktive Prasenz im Gastebereich - du bist sichtbar, kommunikativ und serviceorientiert Planung, Koordination und Fuhrung eines Teams von bis zu 15 Personen (inkl. Aushilfen und Studierende) Sicherstellung von Gastezufriedenheit, Teamstimmung und effizienten Ablaufen Planung und Umsetzung von Veranstaltungen bis zu 100 Personen Unterstutzung und active Mitarbeit bei Inventuren, Kalkulationen, Tages- und Monatsabschlussen Pflege des Kassensystems, Reporting und operative Kontrolle Mitarbeit bei der Umsetzung von Verkaufsaktionen, Events und Social-Media-Aktivitaten Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit Das ewartet dich Mitarbeit in nachhaltigem, zeitgemassen Restaurant mit internationalem Flair und Fokus auf lokaler, saisonale Kuche Du arbeitest in einem lebendigen, wertschatzenden Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen Du erhaltst Verantwortung und Weiterentwicklungsmoglichkeiten Du bist Teil eines engagierten Teams mit Leidenschaft fur Gastronomie Vergunstigungen fur Mitarbeiter:innen in unseren Restaurants Marktgerechte Entlohnung und faire Arbeitsbedingungen Du bist Gastgeber:in mit Energie, Struktur und Freude an Verantwortung? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung - und darauf, dich bald personlich kennenzulernen. Wir legen grossen Wert auf Vielfalt und ein wertschatzendes Arbeitsumfeld und freuen uns uber Bewerbungen aller qualifizierten Personen - unabhangig von Geschlecht, Alter, Herkunft oder personlichen Hintergrunden. Das bringst du mit Abschluss einer anerkannten Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung ist ein Plus. Erste Fuhrungserfahrung in der Leitung von Teams ahnlicher Grosse Leidenschaft fur Gastronomie und Gastgeber:innenrolle Ausgepragte Kunden- und Verkaufsorientierung Organisationsstarke, Entscheidungsfreude und Hands-on-Mentalitat Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus Solide Kenntnisse in Microsoft Office und Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen Zahlenverstandnis und Verantwortungsbewusstsein in administrativen Ablaufen Interesse an gastronomischen Entwicklungen: Du kennst die Szene lokal, national und international, verfolgst Trends und gestaltest den Betrieb mit, um am Puls der Zeit zu bleiben - mit Gespur fur Relevanz und Stil

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