Job Description

Ihre Aufgaben

• Fachliche, personelle und administrative Fuhrung des Kuchen- und Bistroteams
• Verantwortung fur die Menu- und Angebotsplanung fur unsere Bewohnenden, das offentliche Bistro und fur interne Anlasse
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von effizienten Arbeitsablaufen und Prozessen in der Kuche und im gesamten Verpflegungsbereich
• Produktion und Anrichten der Speisen sowie Umsetzung und Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit
• Wareneinkauf und Kalkulation unter Einhaltung des Budgets
• Erstellung des jahrlichen Budgets fur die Gastronomie zu Handen der Bereichsleitung
• Enge bereichsubergreifende Zusammenarbeit mit anderen Bereichen
• Einhaltung der Konzepte und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Interdisziplinare Zusammenarbeit in betriebsinternen Projekten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Chefkochin oder Chefkoch mit eidg. Fachausweis
• Mehrjahrige Berufs- und Fuhrungserfahrung idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie sowie eine fundierte und anerkannte Weiterbildung in der Fuhrung
• Ausgepragte organisatorische Fahigkeiten und betriebswirtschaftliches Verstandnis
• Prozessorientierte Arbeitsweise
• Initiative, dienstleistungs- und umsetzungsorientierte Personlichkeit
• Empathie, Verstandnis und Freude im Umgang mit Bewohnenden und deren Bedurfnisse
• Teamfahigkeit, Offenheit, Belastbarkeit und Flexibilitat
• Gute Kenntnisse im MS-Office
• Bereitschaft fur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Hygienebewusstsein und Qualitatsorientierung
• Belastbarkeit und Flexibilitat im Umgang mit herausfordernden Situationen

Unser Angebot
Es erwartet Sie eine moderne, innovative Organisation, in welcher Qualitat sowie Mitarbeiterzufriedenheit hohen Stellenwert haben. Wir bieten Ihnen attraktive Anstellungsbedingungen, Raum fur Eigeninitiative, personliche Entwicklung sowie ein offenes, herzliches Betriebsklima. jidd3d7695a jit0939a jiy25a

Skills Required