Job Description

Brasserie Louis

Kramer Gastronomie AG

Zurich




Work with us, grow with us.

Die Brasserie Louis befindet sich im belebten Zurcher Niederdorf und bietet seinen Gasten eine authentische, franzosische Kuche in einem klassischen ,,Brasserie" Ambiente. Das Design der Brasserie ist gepragt von franzosischen Einflussen und erscheint im Art-Deco Stil vermischt mit modernen Elementen. Der Betrieb verfugt uber ein Restaurant mit 76 Sitzplatzen und einer Terrasse mit 80 Sitzplatzen. Der Louis Take Away ist beliebt fur die stadtbekannten Baguettes und Burger. In der Tina Bar mit Fumoir geniesst man eine erlesene Auswahl an Whiskeys und Cocktails.



Fur unsere Brasserie Louis suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n engagierte:n und motivierte:n

Commis de Cuisine

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Ihre Tatigkeiten:

Selbstandige Fuhrung der zugewiesenen Posten im Kuchenbereich Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit und Geschmack Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln Mitverantwortung fur die tagliche Wareneingangskontrolle und deren Lagerung Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Kuchengeraten, Maschinen und sonstigem Kucheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung Reinigungs- und Kontrollarbeiten gemass den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin Erste Berufserfahrung in einer ahnlichen Funktion in einem Grossbetrieb Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln Kreativitat und ein ausgesprochenes Qualitatsbewusstsein sowie Organisationsfahigkeiten Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten:

Junges dynamisches Team Modernste Kuchengerate Aufstiegsmoglichkeiten innerhalb der Kramer Gastronomie Attraktive Mitarbeitervergunstigungen innerhalb der Kramer Gastronomie Zentrale Lage mit sehr guten OV-Verbindungen

Ein angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben wartet auf Sie. Fuhlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollstandige online Bewerbung.



Kramer Gastronomie AG o Chantal Koren o Human Resources o www.kramergastronomie.ch/jobs

Fur diese Position nehmen wir nur Direktbewerbungen entgegen.