Chef De Partie (m/w/d) 11.12.2023 02.04.2024

Davos, Graubünden, Switzerland

Job Description

\\n Einleitung

Das AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group und \\xc3\\xb6ffnet seine Tore am 17. Dezember 2021 mit einem tollen, neuen Konzept.

Gelegen in den wundersch\\xc3\\xb6nen B\\xc3\\xbcndner Alpen, 1560 Meter \\xc3\\xbcber dem Meeresspiegel, in Davos, der h\\xc3\\xb6chstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessg\\xc3\\xa4ste sich w\\xc3\\xbcnschen.

Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht \\xc3\\xbcber die Alpenstadt und die Landschaft von Davos. Das Hotel verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber 3 Restaurants, zwei Bars, einen einzigartigen Kids Club, den exklusiven Nescens Spa \\xc3\\xbcber 1200 m\\xc2\\xb2 und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m\\xc2\\xb2 erstrecken.

Ihre Aufgaben

Sie tragen zum reibungslosen Betrieb der Hotelk\\xc3\\xbcche bei, indem Sie unter Beachtung der Hygienemassnahmen Speisen auf hohem Niveau zubereiten und anrichten. Um den exquisiten Standards unseres Hotels gerecht zu werden, sollten Sie Ihren Beruf mit Passion ausf\\xc3\\xbchren. Sie setzen die Lebensmittelvorschriften im Einklang mit unseren Markenstandards durch hochwertige Leistung und Pr\\xc3\\xa4sentation um und sorgen daf\\xc3\\xbcr, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschr\\xc3\\xa4nkt bleiben.

Ihre Aufgaben
  • Zubereitung der hochwertigen Speisen
  • Unterst\\xc3\\xbctzung des K\\xc3\\xbcchenteams, f\\xc3\\xbcr die Sicherung reibungsloser Arbeitsabl\\xc3\\xa4ufe in einer Schicht
  • Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren
  • Einhaltung und t\\xc3\\xa4gliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.
Wir erwarten
  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/K\\xc3\\xb6chin und bereits 2-3 Berufserfahrungen in einer \\xc3\\xa4hnlichen Funktion \\xe2\\x80\\x93 bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Flexibilit\\xc3\\xa4t und Belastbarkeit \\xe2\\x80\\x93 zu Ihrer Position geh\\xc3\\xb6ren sehr fr\\xc3\\xbche Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Auge f\\xc3\\xbcr Details und Kreativit\\xc3\\xa4t \\xe2\\x80\\x93 um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsf\\xc3\\xa4higkeit, Teamf\\xc3\\xa4higkeit und Organisatorische F\\xc3\\xa4higkeiten
  • F\\xc3\\xbchrungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
  • Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstst\\xc3\\xa4ndige Arbeitsweise
  • Hohes Qualit\\xc3\\xa4tsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
AlpenGold Hotel

Das AlpenGold Hotel Davos ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wundersch\\xc3\\xb6nen B\\xc3\\xbcndner Alpen, 1560 Meter \\xc3\\xbcber dem Meeresspiegel, in Davos, der h\\xc3\\xb6chstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien, aber auch Businessg\\xc3\\xa4ste sich w\\xc3\\xbcnschen.

Das Hotel verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber 216 luxuri\\xc3\\xb6se Zimmer und Suiten mit atemberaubender Sicht \\xc3\\xbcber Davos. Ein aussergew\\xc3\\xb6hnliches gastronomisches Konzept, den exclusiven Nescens Spa \\xc3\\xbcber 1200 m\\xc2\\xb2 und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m\\xc2\\xb2 erstrecken.

Die Kinderbetreuung \\xe2\\x80\\x9eMiniClub\\xe2\\x80\\x9c runden das umfangreiche Angebot in den Schweizer Bergen ab.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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Job Detail

  • Job Id
    JD1617476
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Davos, Graubünden, Switzerland
  • Education
    Not mentioned