Job Description

Einleitung
Guide Michelin meint: Das Volkshaus Basel gehort zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.
Du liebst lebendige Gastronomie, bewegst dich sicher zwischen Stammgasten, neugierigen Neuentdeckern und anspruchsvollen Geschaftsleuten und fuhrst ein Team mit Herz, Uberblick und Haltung?
Dann passt du perfekt in unser Team als Chef de Service Brasserie (m/w/d) 100% im Volkshaus Basel. Ein Ort mit Geschichte, Seele und Stil und mit viel Raum fur echte Gastfreundschaft.
Aufgabenbereich und Verantwortung

• Operative Leitung des a la carte Bereichs in unserer Brasserie mit rund 130 Sitzplatzen sowie im Room Service
• Empfang und erste Ansprechperson fur unsere internationalen Gaste
• Rekrutierung, Fuhrung, Motivation und Unterstutzung des Restaurant-Teams, aktive Mitarbeit in den Schichten
• Gewahrleistung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung
• Sicherstellen einer hohen Gastezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gaste und Ubernahme des Reklamationsmanagements
• Reservationshandling sowie Pflege und Handhabung des Kassensystems
• Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Spezialanlassen und Promotionen
• Planung der Dienste deines Teams mit Mirus 4.0 unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben
• Abteilungsubergreifende, teamfordernde Zusammenarbeit
• Diverse administrative Aufgaben
• Organisation und Durchfuhrung von fachtechnischen Schulungen
• Du rapportierst direkt an die F&B Managerin

Wir bieten

• Top-Konditionen fur Ubernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zurich)
• Vorzugseinkaufspreise bei ausgewahlten Hauslieferanten
• Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch
• Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
• Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphare: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld gepragt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
• Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen fur Ihre personliche Weiterentwicklung
• Und vieles mehr...

Wir tun, was wir lieben - und lieben, was wir tun.
Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald personlich zu begegnen.
Dein Profil

• Leidenschaftliche:r Gastgeber:in aus Uberzeugung
• Du verfugst uber eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie. Ein erganzendes Studium an einer Hotelfachschule ist wunschenswert, aber kein Muss
• Du besitzt erste Fuhrungserfahrung (Dienstplanung, Fuhren von Qualifikationsgesprachen etc.) und verstehst dich als Vorbild fur Mitarbeitende
• Im Umgang mit Gasten, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, naturliche Freundlichkeit
• Du zeichnest dich durch innovative Ideen aus und bist ein Organisationstalent
• Auch bei hohem Geschaftsaufkommen behaltst du stets die Ubersicht und Ruhe
• Du ubernimmst gerne Verantwortung und weist ausgezeichnete Kommunikationsfahigkeiten (D/E, F von Vorteil) sowie eine selbstandige Arbeitsweise auf
• Flexibilitat und Einsatzbereitschaft sind fur dich selbstverstandlich

Volkshaus Basel Betriebs AG
Das Herz von Basel.
"Boutique at its best - a category of its own"
Das Boutique & Design Hotel Volkshaus Basel ist ausgelegt auf die Individualitat und Bedurfnisse seiner Gaste. Wir machen Erstaunliches moglich und schaffen einen urbanen Ort der Entspannung und moderner Gastfreundschaft mitten im lebendigsten Stadtviertel Basels.
Fur an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel.
Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefullt mit pulsierenden Inhalten hat sich das Volkshaus Basel seit 1925 als Institution fur Gastronomie (Brasserie 150 Sitzplatze, Imi Bar 45 Sitzplatze), Events (bis 1'350 Gaste) und Hotellerie (45 Zimmer) einen Namen gemacht - kulinarischer Genuss, nachhaltige Erholung, atemberaubende Architektur, inspirierende Kunst und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben.
Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation pragen unsere Werte. Mitarbeiter mit Herzblut pragen die personliche Servicekultur im ganzen Haus und versuchen ihren Gasten jeden Tag die Maxime ihrer Motivation spuren zu lassen: Freude schenken, Freude erleben.