Job Description

Les Hotels de la Fondation Sandoz
Entre lac et montagne, rejoignez des hotels ou l'elegance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflete la beaute et l'authenticite de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos equipes. Nous offrons a nos collaborateurs de veritables opportunites d'evolution au sein d'etablissements d'exception. La belle hotellerie, c'est celle qui vient du coeur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Afin de completer notre equipe, nous recherchons un/e :
Chef/fe de partie Restaurant Anne - Sophie Pic 2**
Lieu de travail : Beau-Rivage Palace
Date d'entree : 31-07-2025
Type de contrat : Contrat a Duree Indeterminee
Responsabilites

• Assurer la preparation, la cuisson et le dressage des mets de votre partie, en respectant les standards du Restaurant Anne - Sophie Pic
• Superviser et former les Apprentis et Stagiaires places sous votre responsabilite
• Garantir une organisation optimale de votre poste de travail pour un service fluide
• Veiller a la qualite et a la fraicheur des produits utilises, en appliquant les normes d'hygiene
• Collaborer avec l'equipe pour maintenir une communication fluide en cuisine
• Participer a l'elaboration des cartes en proposant des idees de recettes innovantes
• Gerer les stocks et anticiper les besoins pour garantir la continuite du service
• Participer activement a l'amelioration continue des methodes de travail

Profil recherche

• Experience confirmee dans un restaurant etoile Michelin
• Excellente maitrise des techniques de preparation, de cuisson et de dressage
• Sens de l'organisation et capacite a travailler sous pression
• Leadership naturel pour encadrer et former les jeunes talents
• Rigueur sur les regles d'hygiene et de securite alimentaire
• Passion pour la cuisine raffinee et envie de rejoindre un etablissement prestigieux

Nos avantages

• Hebergement temporaire selon disponibilite
• Formations internes
• Acces aux infrastructures sportives
• Un menu a prix imbattable confectionne par l'un de nos chefs
• Tarifs preferentiels au sein des hotels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Informations supplementaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit repondre aux exigences legales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hotels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est integrer un groupe ou l'excellence, le developpement des collaborateurs et le developpement durable sont au coeur de nos valeurs. Nous investissons dans votre evolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, ou l'esprit d'equipe et l'authenticite sont essentiels. Ensemble, faconnons la belle hotellerie avec passion et engagement.
Si cette offre ne vous correspond pas, n'hesitez pas a decouvrir nos opportunites groupe . jid3b55da8afr jit0728afr