Job Description

Hotel Metropol

Bahnhofplatz 3



9000 St. Gallen




Work with us, grow with us.

Sie suchen in St. Gallen ein schones, sehr zentral gelegenes und irgendwie aussergewohnliches Hotel? Ein Ort, wo man etwas erleben und auch noch gut essen kann? Oder etwas ganz Neues erleben konnen, wie zum Beispiel in unserem brandneuen japanischen Restaurant ,,Moshi Moshi" dinieren? Oder einfach abschalten und Leute schauen? Voila, da sind wir! Das Hotel Metropol ist eine der schonsten Adressen der Stadt und das Team gehort schon fast zum Stadtbild. Das wissen auch die Einheimischen und die Geschaftsleute, weshalb sich eine Reservierung lohnt.



Fur unser Hotel Metropol suchen wir ab August 2025 oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n und engagierte:n

Chef de Service

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Ihre Aufgaben:

Koordination sowie Organisation der Serviceablaufe Stellvertretung des Geschaftsfuhrers bei dessen Abwesenheit im Service Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der taglichen Arbeitsablaufe Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard Durchfuhrung von Serviceschulungen der bestehenden Crew Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards Einhaltung und regelmassige Kontrolle der HACCP Richtlinien

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ahnlichen Position Frontorientierte Gastgeberpersonlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgepragten Organisationsflair auszeichnet Hohes Qualitats- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilitat und Belastbarkeit Eigenstandige Arbeitsweise sowie Teamfahigkeit Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Leidenschaft fur Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gaste Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Franzosischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot:

Sie erhalten bei uns die Moglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gaste zu verwohnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Metropol Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre vollstandige Online Bewerbung.



Kramer Gastronomie AG o Chantal Koren o Human Resources o www.kramergastronomie.ch/jobs