Job Description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.




At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

A landmark on lake Geneva since 1834. With enchanting views of the lake and the snow-capped Alps in the distance as well as the Old Town, Geneva's first hotel remains the first choice of sophisticated travellers and world statesmen. Come and unwind from your day with a treatment at our rooftop Spa, and build connections with colleagues over Italian gastronomy at Michelin-starred Il Lago before retreating to your Pierre-Yves Rochon-designed room for a good night's sleep. Four Seasons Hotel des Bergues Geneva blends a revitalized sense of history with warm and genuine personal service in the very heart of the city.
Le Four Seasons Hotel des Bergues est le premier hotel de Geneve, monument alliant decoration contemporaine et classique, au bord du lac, de la vieille ville et du celebre quartier des Banques avec une vue imprenable sur le Jet d'Eau. Un Spa moderne et une operation F&B dynamique completent le service exceptionnel fourni par notre equipe extraordinaire.


A travers un esprit d'equipe incomparable, d'un sens de l'analyse et d'un grand sens du jugement, il/elle l'assiste dans les prises de decision spontanees, ainsi qu'a plus long terme (developpement des collaborateurs).


Le Responsable Banquets gere l'ensemble des personnes qui interagissent dans son environnement : les collaborateurs fixes (superviseurs, chefs de rang, equipiers), les interimaires, mais egalement les prestataires et fournisseurs.


Il/elle sera le premier ambassadeur du Departement et mettra toute son energie pour veiller a son bon fonctionnement.


De plus, il/elle met tout en oeuvre afin d'entretenir des relations des plus


cordiales avec l'ensemble des departements de l'hotel.


Enfin, il/elle amenera toute son expertise afin de maximiser le revenu du departement, tout en adaptant les depenses au plus juste.


FONCTIONS ESSENTIELLES :


Etre garant du bon fonctionnement global du departement, a travers un travail d'execution, de supervision et de controle des taches journalieres du service. Encourager et motiver les collaborateurs du departement a accomplir leurs fonctions.


Soutien operationnel sur les evenements le necessitant.


Animer les briefings journaliers du departement, necessaire a son bon fonctionnement.


S'assurer du respect et de la bonne mise en pratique des Standards de Service Four Seasons.


Si besoin est, reporter au Responsable des Banquets les points de developpement.


Assurer une bonne tenue de l'ensemble des equipements et du materiel de l'hotel.


Mettre en oeuvre les mesures necessaires lorsque le besoin le necessite : creation et suivi des Hotsos.


Former les superviseurs aux outils mis a leur disposition afin de faciliter leurs taches journalieres (Birchstreet).


Etre un ambassadeur du grooming demande par les directives de l'etablissement.


Dans ce sens, faire respecter et prendre les mesures necessaires lorsque celles-ci sont atteintes.


Controler et partager le suivi des programmes de nettoyages respectant les regles PWT.


Assister le Responsable des Banquets dans la gestion des plannings hebdomadaires et mensuels, aussi bien des collaborateurs fixes que interimaires.


En respectant les directives des lois du Travail. Faire le lien avec le logiciel Mirus.


Repondre aux obligations qui lui incombent : participation aux reunions inter-departements, suivi administratif global (gestion des interimaires, gestion des bons de commande, gestion des relations exterieurs - fournisseurs et prestataires.)


Etre proactif quant aux besoins en materiels du departement ; en faire part au Responsable des Banquets.


Assister hebdomadairement a la reunion des BEO afin d'avoir une vision precise et detaillee de l'activite du departement.


Mettre en action les besoins qui en decouleront. Repondre avec engouement, clairvoyance et sang-froid a toutes situations d'urgence au sein de l'hotel.


Avoir un role actif dans le respect des procedures de securite, afin d'assurer le bon deroulement d'un evenement.


Faire appel au service de Securite de l'Hotel lorsque la situation s'en fait sentir. Executer d'autres taches ou projets tels assignes par la Direction de l'hotel et de son personnel.


Appliquer et maitriser les standards de qualite lies a votre fonction.


La liste des taches precisees ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante a des situations de forte activite et de gestion specifique de relations clients.

Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only.

PRE REQUIS :

Excellente lecture, ecriture et competente orale en langue anglaise. Etre experimente dans tous les aspects du service Banquet . Deux annees d'experience minimum en Banquet et/ou en Restauration dans le management.