Job Description

Fur die kommende Wintersaison 2025/2026 suchen wir einen/e Chef de Partie (m/w/d) fur unser A-la-carte- und Halbpensions-Restaurant mit Schweizer Kuche. Unser Restaurant mit Sonnenterrasse verfugt uber 200 Sitzplatze und gehort zu unserem 3-Sterne Hotel auf 2222 m.u.M. im autofreien Wander- und Skigebiet der Aletsch Arena auf der Fiescheralp bei Fiesch in der Schweiz!
Ihr Profil in der Kuche:

• Gute Deutsch oder Englischkenntnisse
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Kuche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin
• Anpassungsfahig
• Fuhrungsqualitat
• Interessiert und engagiert
• Stressresistent, belastbar und zuverlassig zugig und konzentriert
• Effektives, schnelles, konzentriertes, selbstandiges & sauberes Arbeiten
• Flexibel, motiviert, mit Eigeninitiative
• Qualitats- und Hygienebewusstsein
• Teamfahig

Ihre Hauptaufgaben in der Kuche:

• Fuhrung und Organisation des gesamten Kuchenbereichs
• Organisierte Pass-Anweisung
• Tagliche Mise-en-place Arbeiten
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Tagliche Reinigungsarbeiten im Arbeitsbereich
• Rustarbeiten & Lagerkontrolle
• Einhaltung der Hygienestandards gemass HACCP
• Sonstige routinemassige Aufgaben im Bereich Kuche
• Aushilfe, wenn notwendig in anderen zumutbaren Abteilungen

Wir bieten:

• Wander- & Skigebiet mit wunderschoner Aussicht direkt vor der Ture
• Ein Umfeld, in dem Sie sich aktiv einbringen konnen
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit guter und fairer Bezahlung gemass L-GAV Richtlinien
• Ersteinstellungslohn ab CHF 3'000.- Nettolohn mit Unterkunft, Verpflegung & Krankenkasse schon inbegriffen!
• Zusatzliche Ausbildungen & zusatzliche Berufserfahrung im Gebiet konnen zusatzlichen und direkten Einfluss auf den Lohn
• Unterkunft im eigenen Zimmer mit W-Lan im Nettolohn schon inbegriffen
• Verpflegung mit Mittagessen + Abendessen + Offenausschank im Glass 7 Tage die Woche (auch an freien Tagen) im Nettolohn schon inbegriffen
• Krankenversicherung im Nettolohn schon inbegriffen
• Nach Vereinbarung auch langere Anstellung moglich (Saisonstelle)

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, inklusive aktuellem Foto, Lebenslauf und Zeugnissen an:
Adresse:
Hotel Eggishorn
Fiescheralp 3
3984 Fiesch
Schweiz Fuhrungsposition