Sous Chef (m/w/d)

Pfäffikon, Zürich, Switzerland

Job Description

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Sous Chef/in, die/der ihr/sein Handwerk liebt und etwas verruckt ist.
So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen sie einer Maxime: sie sind Begegnungsorte, wo sich uber Visionen, Traume und Ideen hervorragend sinnieren lasst. Gastfreundschaft und hohes gastronomisches Niveau sind das A und O unserer Philosophie.
Aufgaben

Gaumenfreund
Mitverantwortung fur einen reibungslosen operativen Ablauf wahrend dem a la carte Mittag- und Abendservice
Unterstutzung des Kuchenchefs bei der Leitung der Kuchenbrigade (mit bis zu 20 Kochen und 5 Officemitarbeitern)
Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten
Mise-en-place und Nachbereitungsarbeiten
Uberwachung und Mithilfe bei der taglichen Kuchenreinigung
Organisationstalent: den Uberblick uber die 2 Restaurants behalten und sicherstellen, dass alles zu jederzeit funktioniert.
Ausfuhrung der vom Kuchenchef zugeteilten Arbeiten
Qualitatssicherung, Lagerung und Kontrolle der Waren
Mithilfe beim Bestellwesen
Ordnungsgemasses Verraumen von Waren

Qualifikation

Kuchenheld: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin und/oder mehrjahrige Berufserfahrung
Erste Fuhrungserfahrung
Food-Kenner: zur effizienten Anwendung mit hohen Qualitatsanspruchen
Hands-On: Flexibilitat sowie detailorientiertes Arbeiten
Teamspirit: Teamfahigkeit sowie die Liebe zum Beruf und den Produkten

Als Teil unseres Teams bist du dafur verantwortlich, qualitativ hochwertige Gerichte zuzubereiten und unsere Gaste mit exzellentem Service zu verwohnen. Wir bieten dir eine tolle Stelle in einem dynamischen und engagierten Team und mit vielen Moglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Wenn du etwas verruckt bist, Gastronomie deine Leidenschaft ist und du ungerne eine ruhige Minute hast, bist du bei uns genau richtig. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Pumpstation Gastro GmbH
So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen sie einer Maxime: Sie sind Begegnungsorte, in denen sich uber Visionen, Traume und Ideen hervorragend sinnieren lasst. Gastfreundschaft und hohes gastronomisches Niveau sind das A und O unserer Philosophie.

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