Job Description

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

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Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht fur die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle.



Direkt am idyllischen Greifensee befindet sich das Ausflugsrestaurant Schifflande Maur, das sich inmitten eines Naherholungsgebiets an einer fantastischen Lage prasentiert.

Mit 100 Innenplatzen, die sich auf das Seerestaurant und die Landbeiz verteilen, sowie uber 140 Terrassenplatze mit einem Selbstbedienungsteil, wird hier eine Vielfalt kulinarischer Erlebnisse geboten. Der Saal mit circa 140 Platzen eignet sich perfekt fur Bankette und Hochzeiten. Dieser Ort ladt zum Verweilen, Feiern und Geniessen ein, bietet eine idyllische Umgebung und einen atemberaubenden Ausblick auf den Greifensee.

Deine Buhne:

Als

Sous Chef m/w 100%

bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 16-kopfigen Team und bist somit Bestandteil der 41-kopfigen Schifflande Maur-Crew. Deine Leidenschaft fur die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Deine Aufgaben:

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Unterstutzung des Kuchenchefs

bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten Kuchenstandards

Innovatives Kreieren und Zubereiten

von vielfaltigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische Aufgaben

Sicherstellung der Qualitatskontrolle

gemass den Betriebsanforderungen

Koordination

und Abstimmung der

taglichen

Aufgaben mit dem Kuchenchef

Forderung einer kollegialen Zusammenarbeit

zwischen den Abteilungen

Gewahrleistung

der Einhaltung von Ausbildungs- und Arbeitszeitvorschriften der Mitarbeiter sowie anderer

gesetzlicher Richtlinien

Uberprufung und Vorbereitung

fur das Mittags- und Abendgeschaft

Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln

und Non-Food-Artikeln innerhalb des vorgegebenen Budgets in enger Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef

Konsequente Anwendung und Weiterentwicklung

unseres fortschrittlichen Hygienekonzepts

,

um hochste Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit zu sichern. Aktive Beteiligung und

Mitgestaltung der Prozesse und Methoden

in unserer hochmodernen und leistungsfahigen Kuche.

Was du mitbringen solltest:

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Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ, ausgestattet mit zeitgemassen Fahigkeiten und Kenntnissen Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie m/w Umfassende Erfahrung in samtlichen Bereichen der a la carte Kuche, von der Vorspeise bis zum Dessert Starke Sozialkompetenz und effektive Fuhrungsfahigkeiten Fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaft Ausgepragte Kundenorientierung und Professionalitat, gepaart mit einem freundlichen und serviceorientierten Verhalten Stark ausgepragtes Bewusstsein fur Qualitat und Verantwortung, das in jeder Arbeitsetappe zum Tragen kommt

Was wir bieten:

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Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen

Exklusive Rabatte:

Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermassigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe - ein perfekter Anlass, um kulinarische Kostlichkeiten gemeinsam zu erleben

Vitalpramie:

Zweimal jahrlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalpramie

Remimagtage:

Ab dem dritten Anstellungsjahr erhaltst du sieben zusatzliche Loyalitatstage

Umfassender Versicherungsschutz:

Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile fur Mitarbeiter:

Als Teil unseres Teams hast du die Moglichkeit, Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr zu exklusiven Einkaufspreisen zu erwerben

Kaderreise und Partneranlass

Mach den nachsten Schritt:

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Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto.

Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte im Restaurant Schifflande Maur werden kannst.

Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns!



Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!


Sarah Muri Personalsachbearbeiterin/Rekrutierungsverantwortliche * +41 41 289 02 30