Job Description

Einleitung
Ihre Karriere in St. Moritz - herzlich willkommen bei der Laudinella Hotel Group!
Wir fuhren vier charakterstarke Hotels, drei Bars und sechs Restaurants mit abwechslungsreichen Menus: VIC'S BRASSERIE prasentiert franzosische Kuche, CORVATSCH und LEJ DA STAZ glanzen mit Schweizer Spezialitaten, CARUSO ist fur italienische Klassiker bekannt, MADE IN ASIA bietet japanische sowie thailandische Gerichte und im STUVA servieren wir ein internationales Buffet.
Wir wachsen immer weiter und gestalten mit Leidenschaft unser F&B-Angebot neu. Werden Sie Teil dieser spannenden Entwicklung und bereichern Sie uns mit Ihrem Talent!
Zur Verstarkung unseres Teams im Restaurant MADE IN ASIA suchen wir eine/n motivierte/n Japanese Chef (m/w/d) nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben

• Sie sind zusammen mit einem Team von 5 Kochen fur die Zubereitung von Maki, Nigiri und Sashimi in allen Variationen zustandig
• Unsere Gaste freuen sich auf Ihre geschmackvollen Kreationen am Mittag und/oder am Abend
• Multifunktionale Arbeitsbereiche bringen Ihnen eine Abwechslung aus der Routine
• Ein modernes Arbeitsumfeld und Materialien erleichtern Ihnen die Arbeit
• Eine hygienische Arbeitsweise lasst Sie glanzen
• Unser Vertrauen in Sie im Umgang mit Lebensmitteln und hochwertigen Produkten ist Ihnen gewiss.

Wir bieten

• Unsere Mitarbeiter*innen erhalten 50% Rabatt in unseren Restaurants (von Pizza uber Sushi, thailandische Kuche, Bunder und Schweizer Gerichte)
• Wir bieten in unserem Partnerhotel Wedina in Hamburg freie Ubernachtungen fur Mitarbeiter*innen, ab dem vollendeten 2. Dienstjahr (bzw. 4 Saisonen)
• Familienangehorige und Freunde unserer Mitarbeiter*innen ubernachten in unseren Hotels zu Vorzugspreisen
• Jobrotation in der Zwischensaison als auch die Transfermoglichkeiten in unseren Partnerhotels

Ihr Profil
Ihr Beruf ist Ihre Passion?
Eine Abgeschlossene Ausbildung oder die jahrelangen Erfahrungen aus der Hotellerie machen Sie stark. Genuss und Kreativitat ist aufgrund Ihrer Leidenschaft und Hingabe eine Selbstverstandlichkeit. Ihr Wissen uber die Kulinarik und Zutaten geben Ihnen den notigen Ruckhalt. Sie haben Freude am Kontakt mit den Gasten und ein tadelloses Erscheinungsbild ist fur Sie selbstverstandlich.Aus Fehlern zu lernen und es besser zu machen ist eine Ihrer Tugenden, dann geben wir Ihnen die Moglichkeit sich weiterzuentwickeln und zu verwirklichen.
Alle Sprachtalente sind ein Vorteil, die Unternehmenskommunikation ist in Englisch und Deutsch.
Laudinella Hotel Group
VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schonen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.
Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjahriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsraumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.