Chef De Partie (m/w)
Job Description
Einleitung
Das Boutique Hotel & Restaurant Glacier in Grindelwald ist ein Design & Lifestyle 4 Sterne Superior Hotel, welches 2018 & 2022 komplett neu renoviert wurde. Wir tragen seit 2022 mit Stolz das fuhrende Schweizer Nachhaltigkeitssiegel ibex fairstay platinum und sind mit 1 Michelin Schlussel ausgezeichnet. Gefuhrt von einem jungen Management, verfugt das Hotel uber 28 Zimmer & Suiten, ein kreatives 16 Punkte GaultMillau Restaurant mit Lounge & Bar, sowie ein Spa mit Aussenwhirlpool. Das Gasteklientel konzentriert sich auf Individualreisende, welche Entspannung, Komfort und gutes Essen zu schatzen wissen.
Zur Verstarkung unseres dynamischen Teams suchen wir einen
Chef de Partie (m/w) 100%
Eintritt ab Sofort oder nach Vereinbarung.
Deine Aufgaben
- Verantwortlich fur den eigenen Kuchenbereich und Sicherstellung der hohen Qualitatsstandards
Anleitung und Einarbeitung von Commis und Auszubildenden im jeweiligen Posten
Uberwachung der Speisenzubereitung hinsichtlich Prasentation, Geschmack und Einhaltung der Rezepte
Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Kuchenteam zur Optimierung des Serviceablaufs und zur Koordination komplexer Bestellungen
Unser Angebot
- Raum fur Ambitionen und kreative Ideen.
- Top eingerichtete, moderne Kuche
- Junges Team
- Offene und transparente Kommunikation, Freiraum fur personliche Initiative und eigenverantwortliches Arbeiten
- Festanstellung
- Zusammenhangende fixe Freitage
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufslehre EFZ
- Mehrjahrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft fur den Kochberuf, Gute Kochkenntnisse, Fahigkeiten & Kreativitat
Das Boutique Hotel & Restaurant Glacier in Grindelwald ist ein Design & Lifestyle 4 Sterne Haus. Es wurde 2018 komplett neu renoviert. Inhaber gefuhrt, verfugt das Hotel uber 28 Zimmer & Suiten, ein ambitioniertes und von Gault&Millau ausgezeichnetes Restaurant mit Lounge & Bar, ein Spa mit Aussenwhirlpool, sowie einem Fitnessraum & Sitzungszimmer. Das Gasteklientel konzentriert sich auf Individualreisende, welche Entspannung, Komfort und gutes Essen zu schatzen wissen.
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Job Detail
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Job IdJD1663022
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationGrindelwald, Bern, Switzerland
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EducationNot mentioned