Sous Chef/in 100% Job in Senevita

Sous Chef/in 100%

Münsingen, Bern, Switzerland

Senevita

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Job Description

Deine Aufgaben

Mitverantwortung fur eine saisonale und marktfrische Mahlzeitengestaltung inkl. Organisation des Einkaufs
Miterarbeitung der Tagesmenu-Planung fur das Restaurant, die Pflegeabteilung und die Mitarbeitenden
Erarbeitung der saisonalen A-la-Carte Karte mit dem Kuchenchef/der Kuchenchefin
Mitverantwortung fur die effiziente Organisation der Ablaufe innerhalb der Kuche
Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Fuhrung der Kuche in Abwesenheit der Kuchenchefin/des Kuchenchefs
Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef/der Kuchenchefin
Du berucksichtigst besondere Bedurfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diaten
Untersutzung bei der Planung und Durchfuhrung von kulinarischen Highlights bei Veranstaltungen, vom Gala-Dinner bis hin zu kleineren Events
Enger Austausch mit dem Service-Team und externen Partnern zur reibungslosen Durchfuhrung von Events

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ/Kochin EFZ
Erfahrung in der Fuhrung einer gepflegten Grosskuche in einem hotelahnlichen Betrieb
erste Fuhrungserfahrung auf Stufe Team
Weiterbildung als Berufsbilder/-in oder die Bereitschaft diese zu absolvieren
Selbststandige und verantwortungsbewusste Personlichkeit mit gepflegter Umgangsform
Sehr gute schriftliche und mundliche Deutschkenntnisse
Gute PC Anwenderkenntnisse werden vorausgesetzt

Wir bieten dir

Du kannst bei uns etwas bewegen
Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
Einzigartige Kultur und diverse grosszugige Mitarbeiteranlasse
Vergunstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
Verschiedene Vergunstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)

Spricht dich diese Stelle an? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung.
Bei Fragen stehen dir die nachfolgend aufgefuhrten Fachpersonen gerne telefonisch zur Verfugung. jid360d322a jit0623a jiy25a

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